Куркума немесе сары зімбір, сонымен қатар үнді шафраны ретінде белгілі, куркума өсімдігінің тамырынан алынған дәмдеуіш. Дәмдеуіш бастапқыда Оңтүстік-Шығыс Азиядан шыққан, бірақ қазір Үндістан мен Оңтүстік Америкада да өсіріледі. 600 күшті емдік заттардың арқасында дәмдеуіштің сансыз емдік әсері бар және сәйкесінше куркума натуропатияда жиі қолданылады. Мұнда неліктен куркумамен күн сайын дәмдеу керек екенін білуге болады.
Куркума: емдік қасиеті бар дәмдеуіш!
Құрамындағы белсенді ингредиент куркумин негізінен куркуманың емдік әсеріне жауап береді. Бұл табиғи белсенді ингредиент әсер етудің өте жан-жақты спектріне ие және сондықтан сансыз ауруларға қарсы натуропатияда қолданылады. Асқорыту проблемалары, Альцгеймер ауруы, жоғары қан қысымы, ревматизм, тыныс алу аурулары немесе тері ақаулары болсын, куркуминді көптеген ауруларға қолдануға болады және дәстүрлі медицинадан айырмашылығы іс жүзінде ешқандай жанама әсерлері жоқ. Куркуминнің күшті қабынуға қарсы және спазмолитикалық әсері бар, сондықтан ол жиі асқазанның құрысуларына және күйдіруге қарсы қолданылады. Оның әмбебап әсерлерінің арқасында күн сайын бір шай қасық куркума қабылдау жоғары қан қысымын төмендетеді. Қазіргі уақытта барлық дерлік аурулар дәстүрлі медицинамен емделеді, бірақ туындайтын мәселе - жеке дәрілердің көптеген жанама әсерлері бар.
Егер адамның қан қысымы жоғары болса, дәрігер, мысалы, бета-блокаторларды тағайындайды. Әрине, бета-блокаторлар қан қысымын төмендетеді, бірақ олар аурудың себебін емес, тек симптомдарды емдейді. Содан кейін сіз бета-блокаторларға қайта-қайта жүгінуіңіз керек, бұл ұзақ мерзімді перспективада үлкен зақым мен жанама әсерлерді тудырады. Нәтижесінде бас айналу, бас ауруы, шаршау, депрессия және ұйқы проблемалары сияқты орталық жүйке бұзылыстары пайда болады. Себебі ашылмаған күйде, дене күн сайын қайта-қайта уланады.
Аурулармен табиғи жолмен күресіңіз!
Оның орнына сіз табиғи жолмен жоғары қан қысымын төмендете аласыз. Мұны істеу үшін сіз келесі критерийлерге сай болуыңыз керек. Ең алдымен, мүмкіндігінше табиғи түрде тамақтану маңызды. Бұған көптеген көкөністер мен жемістер, көп тұщы су мен шай, тұтас дәнді өнімдер және, әрине, химиялық заттарға толы тағамдардан бас тарту кіреді.
Қазіргі уақытта тағамымыз жасанды хош иістендіргіштермен, жасанды минералдар + витаминдермен, аспартаммен, глутаматпен, натриймен, бояғыштармен, антибиотиктермен (ет) және т.б. Тізімді әрі қарай жалғастыра беруге болады. Тіпті біздің көптеген супермаркеттердегі жемістер пестицидтермен ластанған, сондықтан біздің ағзамыз үшін өте тиімді емес. Осы себепті сіз азық-түлікті органикалық дүкеннен немесе базардан (органикалық фермер) сатып алуыңыз керек. Мұнда сіз көптеген өнімдерге олардың ауыртпалығы аз екеніне кепілдік бересіз. Бағасы бойынша органикалық өнімдер де сау диапазонда. Кімде-кім саналы түрде дүкен аралап, тәттілер, жеңіл тағамдар, дайын өнімдер, алкогольсіз сусындар, ет немесе көп ет және т.б. сияқты қажетсіз тағамдардан бас тартса, ол да арзанға түседі.
Тақырыпқа қайта оралу үшін, бұл заттардың барлығы біздің денемізді уландырады және жоғары қан қысымын тудыруы мүмкін. Тағы бір маңызды критерий - темекіден, есірткіден (алкоголь және т.б.) бас тарту. Егер сіз толығымен табиғи диетаны ұстанатын болсаңыз, темекі шекпесеңіз, алкогольді ішпесеңіз және үнемі жаттығулар жасасаңыз немесе жеткілікті жаттығулар жасасаңыз (күніне 1-2 сағат жаяу жүру жеткілікті), ауру туралы алаңдамайсыз. Керісінше, ауру организмде бұдан былай өзін көрсете алмайды. (Әрине, бұл жерде ойлар да маңызды рөл атқарады, мен бұл мақала туралы жаза аламын өзін-өзі емдеу күштері өте ұсынылады).
Куркумамен қатерлі ісікпен күресу керек пе?!
Жақында куркуманың қатерлі ісікпен күресуге болатынын естідік, бірақ олай емес. Қатерлі ісік жасушаларда оттегі аз және қышқылдық ортаның әсерінен дамиды. Нәтижесінде жасушалардың митохондриялары өліп, жасушалар мутацияға ұшырай бастайды, нәтижесінде қатерлі ісік пайда болады. Куркума өте күшті антиоксидант болып табылады және қандағы оттегінің мөлшерін арттырады, сонымен бірге куркума жасушалардың PH мәнін жақсартады. Сонымен, куркума қатерлі ісікпен күресуге қабілетті, бірақ тек куркума жасуша мутациясын жою үшін жеткіліксіз.
Күн сайын куркума қосылған, бірақ сонымен бірге кола ішетін, темекі шегетін немесе әдетте дұрыс тамақтанбайтын адам ең аз табысқа жетеді. Қалай? Сіз жасуша ортасын тұрақтандыратын тағамды жейсіз, бірақ сонымен бірге жасуша ортасын бұзатын өнімдерді жейсіз. Сондықтан куркума және табиғи өмір салты арқылы қатерлі ісікпен күресуді айту керек.
Куркуманы оңтайлы пайдаланыңыз
Сіз куркуманы әртүрлі тәсілдермен тұтынуға болады. Куркума дәмдеуіштерге өте ыңғайлы. Күшті түсі мен қанық дәмі арқасында кез келген тағамды куркумамен дәмдеуге болады. Сондай-ақ, тағамды қара бұрышпен дәмдеу керек, өйткені оның құрамындағы пиперин куркуманың сіңуін айтарлықтай жақсартады. Ингредиенттер ыстықта жойылып кетпес үшін, тағамды тек аяғына қарай куркумамен дәмдеу маңызды. Мен жеке өзім үшін біріншіден куркуманы дәмдеу үшін қолданамын, екіншіден таза 1-2 шай қасық қосамын. Осы мағынада сау, бақытты және үйлесімді өмір сүріңіз.
