Спирулина (көлдегі жасыл алтын) әртүрлі, жоғары сапалы қоректік заттардың тұтас байлығын қамтитын өмірлік маңызды заттарға бай суперфуд. Ежелгі балдырлар негізінен жоғары сілтілі суларда кездеседі және денсаулықты жақсартатын әсерлерінің арқасында көне заманнан бері көптеген мәдениеттерді шабыттандырады. Тіпті ацтектер де сол кезде спирулина қолданып, шикізатты Мексикадағы Теккоко көлінен алған. Ұзақ уақыт Спирулина көптеген адамдарға беймәлім еді, бірақ қазір жағдай өзгеріп, денсаулығын жақсарту үшін осы ғажайып балдырларға көбірек адамдар жүгінеді.
Спирулинаның ерекше қасиеттері!
Спирулина - оттегі өндіретін ежелгі балдырлар және шамамен 3 миллиард жыл бойы өмір сүрген. Спирулина балдырлары 60% биологиялық жоғары сапалы ақуыздардан тұрады, сонымен қатар 100-ден астам әртүрлі маңызды және маңызды емес қоректік заттардан тұрады. Спирулина антиоксиданттарға және хлорофиллге бай, сондықтан бұл суперфуд жасушалардың қорғанысын айтарлықтай жақсартады, ағзадағы оттегінің мазмұнын арттырады және қартаю процесіне оң әсер етеді.
Хлорофиллдің жоғары мөлшері қан тазартатын әсерге ие және ағзаға қызыл қан жасушаларын құруға көмектеседі (спирулинада дәстүрлі бақша көкөністерінен 10 есе көп хлорофилл бар). Сонымен қатар, ғажайып балдырлар құнды, маңызды май қышқылдарының көптігімен бағаланады. Май қышқылдарының спектрі, ең алдымен, жүрек-қан тамырларын ынталандыратын омега-3 және омега-6 май қышқылдарын қамтиды. Сонымен қатар, спирулина балдырлары ана сүті сияқты гамма-линолен қышқылына бай, сондықтан спирулина жиі «жердің ана сүті» деп аталады. Спирулина балдырлары да басқа дәрумендер мен минералдардың байлығымен жарылады.
Провитамин А (бета-каротин) әсіресе спирулина балдырларында өте көп мөлшерде кездеседі. Өсімдіктің құрамында сәбізге қарағанда он төрт есе көп бета-каротин бар. Сонымен қатар, өсімдік В1, В2, В3, В5, В6, В12 және Е дәруменіне бай. Дәрумендердің әртүрлі спектрі өсімдікті ерекше етеді және оны тұтынған кезде ғана денсаулығымызға пайдалы. Бұдан басқа, спирулина жан-жақты минералды және микроэлементтер профиліне ие. Оларға оңтайлы пропорцияда магний, темір, кальций, калий, мырыш, хром, литий, йод, селен және марганец кіреді.
Спирулинаны қабылдау және қолдану
Бұл қоректік заттардың көптігіне байланысты спирулинаны күнделікті мәзірге қосқан жөн. Көбінесе компакт деп аталатындар қолданылады. Spirulina түйіршіктерін қазір әртүрлі өндірушілер ұсынады және өте танымал. Бірақ әрбір өндіруші жоғары сапалы спирулина шығармайды және бұл мәселенің түйіні. Бұл препараттардың көпшілігі көбінесе зиянды толтырғыштармен немесе қоспалармен байытылған және бұл ағзаға мүлдем кері әсер етеді. Басқа жағдайларда, балдырлар нашар өсіруден келеді және өте қолайсыз жолмен өңделеді. Сонымен қатар, көптеген түйіршіктер дұрыс өңделмейді. Спирулина балдырларының жасуша қабырғалары өте берік және төзімді, сондықтан оларды тұтыну алдында сындырып немесе тесу керек, әйтпесе организм барлық өмірлік маңызды заттарды шектеулі мөлшерде ғана сіңіре алады. Сондықтан спирулина өнімін сатып алғанда бұл талаптың орындалуына міндетті түрде көз жеткізу керек. Осы талаптарға дәл сәйкес келетін жоғары сапалы органикалық өнімді іздеген дұрыс.
Денсаулыққа тигізетін пайдасы орасан зор!
Спирулинаның денсаулыққа тигізетін пайдасы орасан зор, ежелгі балдырлар ағзаны жандандыратын әсерге ие және дененің қуат деңгейін айтарлықтай арттырады. Спирулина жүрек-тамыр жүйесіне де оң әсер етеді және жүрек жұмысын айтарлықтай қолдайды. Витаминдер мен минералдардың өте айқын спектрінің арқасында спирулина иммундық жүйені жақсартып қана қоймайды, сонымен қатар қанның түзілуіне, сүйек құрылымына, мидың жұмысына, бұлшықеттерге, көру қабілетіне, теріге және басқа да сансыз дене функцияларына оң әсер етеді. Спирулина сілтілі және табиғи диетамен бірге қатерлі ісік ауруын тежей алады, өйткені жасушаны қорғайтын, антиоксиданттық әсерден басқа, спирулина жасушалардағы оттегінің мазмұнын арттырады және жасушаның сілтілі ортасына ықпал етеді (Отто Варбург және Макс Планк Нобель сыйлығын алды. Медицина саласындағы сыйлық сілтілі және оттегіге бай ортада қатерлі ісік дамуы былай тұрсын, өмір сүре алмайтынын дәлелдегені үшін). Осы себепті күнделікті спирулинамен толықтырып, өз денсаулығыңызға нағыз табиғи серпін беру ұсынылады. Біздің ағзамыз бізге міндетті түрде алғыс айтады, сондықтан сау, бақытты және үйлесімді өмір сүріңіз.
